L'Origen de l'ou de Pasqua

Ja és aquí una de les setmanes amb més tradició a l'estat, la Setmana Santa, on hi destaquen les emotives processons d'Andalusia, les torrijas de Madrid, i a nivell mundia, els famosos ous de Pasqua.  Ara bé, per què ous? Saps d'on ve aquesta tradició de Pasqua? 

Per poder entendre aquesta història hem de tirar enrere, al principi de la humanitat, quan l'ou ja és considerat un símbol de fertilitat, esperança i renaixement. Aquest concepte agafa importància a Egipte, per la seva mitologia, on s'explica la història del Déu Bennu, una au que es va cremar al seu niu i va tornar a renéixer més tard d'un ou, tornant-se una au Fènix. Per altra banda, també veiem la importància de l'ou dins de les creences hindús, doncs es pensaven que el món havia nascut d'un ou.



Més tard, amb l'arribada del Cristianisme, es va establir el pensament que l'ou era considerat un símbol de la resurrecció de Jesús. A més, la tradició de decorar els ous també venen d'aquest moment. Els ous són considerats carn i la religió marca que durant la Quaresma no es pugui menjar carn, tot i així, com és natural, les gallines continuaven ponent ous. Aleshores, perquè els ous no es fessin malbé, es cuinaven per poder-los després de la festivitat i els pintaven per diferenciar-los dels frescos.

Aquesta tradició de pintar els ous va anar passant de generació en generació, i a l'Edat Mitjana, la classe alta pintaven i decoraven els ous com un símbol de vistositat i prestigi. Van passar els anys, i aquesta tradició va evolucionar al que ara coneixem com ous de xocolata amb gracioses i boniques carcasses. Els primers ous de xocolata van arribar al segle XIX a Alemanya, Itàlia i França, al principi, els ous eren pintats a mà i amb colors estridents per representar la llum del sol.

Actualment, en alguns països europeus, com Itàlia, durant el Diumenge de Rams les famílies porten ous a l'església per beneir-los i consumir-los el Diumenge de Resurrecció. A un altre costat del món, als Estats Units, hi ha la tradició de que els infants busquin ous de xocolata o de plàstic amb llaminadures dins. A Catalunya, s'utilitzen aquests ous de xocolata per decorar el seu famós coc de Setmana Santa, la mona, un obsequi que cada padrí/padrina fa al seu fillol/a per Pasqua.



Esperem que us hagi agradat conèixer més profundament la història dels ous de Pasqua, si us heu quedat amb ganes de saber com es fa una mona boníssima, o encara no sabeu què fer aquest dies que us queden de vacances, us deixem aquí la notícia que pot ser del vostre interès: Plans de setmana santa per tota la família.